Hors-Série SARA – Jus & gelée de cacao : le pari de Nouvelles Siat

Dans ce hors-série enregistré à l’occasion du Salon de l’Agriculture et des Ressources Animales (SARA 2025), Autour du Cacao vous emmène au cœur d’un modèle rare de valorisation locale du cacao.🌿 Direction la plantation Nouvelles Siat, 260 hectares de cacao irrigué où la transformation commence dès la pulpe.🎙️ Notre invité : Cédric, directeur du site, nous parle de leur production de jus de cabosse fermenté et de gelée de cacao artisanale, deux produits encore trop méconnus du grand public.Un format court, mais dense — à écouter pour repenser le cacao au-delà du chocolat.⸻🔗 Pour en savoir plus : LinkedIn – Willy Gabriel Mboukem🎥 YouTube : Autour du Cacao📬 Contact : autourducacao@gmail.com#Cacao #SARA2025 #TransformationLocale #GeléeDeCabosse #Agroinnovation #AutourDuCacao